KETO ENSALADILLA RUSA


Sigo probando recetas con apionabo, de momento el mejor sustituto de la patata que he encontrado. Aqui puedes encuentras más información sobre él.

Esta ensaladilla es muy fácil de hacer, y nos permitirá preparar varias raciones de un golpe, casi sin esfuerzo, además como se come fría, nos la podremos llevar donde queramos!

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CHAMPIÑONES LAMINADOS AL HORNO


Entre las muchas razones para comer champiñones durante la dieta keto, hay que destacar que son bajos en carbohidratos, contienen entre 2-4 gramos de carbohidratos netos por cada 100 gramos. Además son una gran fuente de fibra y tienen un elevado contenido en potasio, uno de los electrolitos fundamentales durante la dieta.

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KETO SUSHI CON ARROZ DE COLIFLOR


Me encanta el sushi, llevaba tiempo con ganas de preparlo con arroz de coliflor a ver como quedaba, y estoy muy contenta con el resultado. Aunque pueda parecer complicado preparar sushi en casa, es más fácil de lo que parece.

Si eres de a los que no les convence tomar pescado crudo, esto no debería frenarte para preparlo en casa ya que puedes poner los ingredientes que prefieras desde verduras, carne, atún en conserva…lo que quieras. Yo lo he preparado con salmón ahumado y aguacate.

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POST EXPRESS: ACEITUNAS, UN SNACK PERFECTO


Este es mi snack de hoy! Es dificil no picotear a media mañana asi que mejor hacerlo de forma saludable. Las aceitunas son nutritivas y ricas en ácidos grasos. Contienen minerales como fósforo,hierro, magnesio,potasio, sodio y yodo. Son antioxidantes y están cargadas de electrolitos, que ya sabes que son fundamentales durante la dieta.

https://missketo.com/2017/08/30/importancia-de-tomar-electrolitos-o-como-superar-la-gripe-keto/

Y además tienen altos contenidos de vitamina E, que nos va a ayudar a tener una piel radiante.
Y tú, ¿Cuáles son tus snacks favoritos?


CHIPS DE APIONABO


¿Conoces el apionabo? También se llama raíz de apio, apio rábano o apio nabo, y celeriac en inglés. Yo lo he descubierto hace poco, y me encanta, de momento sólo lo he probado para hacer estas chips, y nada tiene que envidiarle a las patatas fritas. 😀

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Es una raiz comestible con textura parecida a la patata, con una alto contenido en potasio y unos 7 gramos de carbohidratos neto en 100 gramos.

Se conserva muy bien en la nevera, asi que puedes consumirlo poco a poco sin preocupación.

En una ración de 150- 200 gramos, hay entre 10-14 gramos de carbohidratos netos. Estoy segura de que puedes incluirlo en tus macros.

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