Una de las propiedades de las semillas de chia es que tienen un gran poder absorbente y al mezclarlas con líquidos producen una especie de gelatina, por esta razón, pueden utilizarse como “agente espesante”en multitud de recetas.
Es ideal para tomar como desayuno, postre o snack por ejemplo con yogur natural griego o queso de untar.
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Una de las cosas que hacemos cuando empezamos una dieta baja en carbohidratos es leer las etiquetas de los productos cuando vamos al supermercado. En el caso de las especias, te sorprenderás al ver la cantidad de carbohidratos que tienen algunas de ellas. Pero esto no significa que tus comidas tengan que ser aburridas. En general puedes tomar todas las hierbas aromáticas y especias, ya que se tomarán en pequeñas cantidades.
También he añadido las salsas más comunes para que os hagais una idea general.
Sigue leyendo “ESPECIAS, CONDIMENTOS Y SALSAS EN DIETAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS”
Esta es otra receta que me encanta, muy sencilla, rápida, con alto contenido en grasas saludables y casi sin carbohidratos. Ideal como desayuno, snack o postre.
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Ya he comentado con anterioridad que las semillas de chia son un alimento muy recomendable en las dietad bajas en carbohidratos, ya que tienen un efecto saciante y además están cargadas de vitaminas, grasas omega 3 y antioxidantes, si no fuera poco, las vamos a mezclar con espinacas y frambuesas, lo que lo va a convertir en un desayuno, snack o cena perfecto.
A mi me gusta prepararlo en un bote con tapadera y asi poder llevármelo al trabajo, si voy a hacer un picnic, de viaje…
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Puede parecer que en general, en las dietas no se puede consumir acohol. Esto no tiene por qué ser necesariamente cierto. Si eres de a los que les gusta tomar una bebida alcohólica de vez en cuando, todavía lo puedes hacer, eso sí, no todas van a estar permitidas. Hoy voy a escribir un poco sobre este tema.
Hay que diferenciar entre leche y queso, aunque parezcan lo mismo no lo son.
La mayoría de la lactosa, que es el azúcar que hay en la leche, se pierde en el proceso de fabricación del queso.
Estos bombones están buenísimos y son muy fáciles de preparar, además podrás conservarlos en el congelador o en la nevera, sólo necesitaremos unos moldes de silicona como los que se usan para hacer hielo.
Su contenido en carbohidratos es prácticamente nulo.
Sigo probando recetas con apionabo, de momento el mejor sustituto de la patata que he encontrado. Aqui puedes encuentras más información sobre él.
Esta ensaladilla es muy fácil de hacer, y nos permitirá preparar varias raciones de un golpe, casi sin esfuerzo, además como se come fría, nos la podremos llevar donde queramos!
Entre las muchas razones para comer champiñones durante la dieta keto, hay que destacar que contienen entre 2-4 gramos de carbohidratos netos por cada 100 gramos. Además son una gran fuente de fibra y tienen un elevado contenido en potasio, uno de los electrolitos fundamentales durante la dieta.
Hoy os traigo otra receta muy sencilla, sana y baja en carbohidratos. Perfecta para tomar como desayuno, comida o cena.
A mi me gusta preparar una tortilla grande y asi poder guardar un par de porciones para el dia siguiente. Pero puedes ajustar las proporciones a tus necesidades.
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