Pues poco puedo comentar sobre esta receta en la introducción, sólo mencionar que lo único que puede aumentar el número de carbohidratos a esta ensalada serán los tomates, asi que dependiendo de cuantos carbohidratos hayas consumido ese dia, deberás poner más o menos.
Y bueno, simplemente voy a aprovechar para recordaros que ¡es muy importante comer verduras y ensaladas! 😀
INGREDIENTES
- Hojas de lechuga, rúcula o similar
- Mozzarella
- Aguacate
- Tomates cherry o normales
- Nueces
- Orégano
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva, vinagre y sal
PREPARACIÓN
Cortamos las hojas de lechuga y las ponemos en un bol.
Picamos en tacos el aguacate, la mozzarella y cortamos al medio los tomates. Ponemos en el bol anterior.
Añadimos un puñado de nueces y otro de semillas de sésamo y movemos.
Aliñamos con sal, orégano, vinagre y aceite de oliva.
Y bueno, como siempre os digo en este tipo de recetas, os animo a que pongáis vuestros ingredientes favoritos, un poco de maiz dulce, zanahoria rallada, aceitunas, brotes de soja…
¿Te ha gustado esta receta? ¿Has utilizado más ingredientes? No dudes en preguntar o comentar.
