ENSALADA DE MOZZARELLA, TOMATES Y AGUACATE CON SEMILLAS DE SÉSAMO Y NUECES


ensalada mozzarella tomates aguacate y nueces.jpg

Pues poco puedo comentar sobre esta receta en la introducción, sólo mencionar que lo único que puede aumentar el número de carbohidratos a esta ensalada serán los tomates, asi que dependiendo de cuantos carbohidratos hayas consumido ese dia, deberás poner más o menos.
Y bueno, simplemente voy a aprovechar para recordaros que ¡es muy importante comer verduras y ensaladas! 😀

INGREDIENTES

  • Hojas de lechuga, rúcula o similar
  • Mozzarella
  • Aguacate
  • Tomates cherry o normales
  • Nueces
  • Orégano
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva, vinagre y sal

PREPARACIÓN

Cortamos las hojas de lechuga y las ponemos en un bol.

Picamos en tacos el aguacate, la mozzarella y cortamos al medio los tomates. Ponemos en el bol anterior.

Añadimos un puñado de nueces y otro de semillas de sésamo y movemos.

Aliñamos con sal, orégano, vinagre y aceite de oliva.

Y bueno, como siempre os digo en este tipo de recetas, os animo a que pongáis vuestros ingredientes favoritos, un poco de maiz dulce, zanahoria rallada, aceitunas, brotes de soja…

¿Te ha gustado esta receta? ¿Has utilizado más ingredientes? No dudes en preguntar o comentar.


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