Estos rollitos de calabacín, salmón y queso están deliciosos y son muy sencillos.
Perfectos para tomar como entrantes o como plato principal.
INGREDIENTES
- 1 Calabacín
- Salamón ahumado en láminas
- Queso de untar
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Vamos a laminar el calabacín con un pelador o con una mandolina para conseguir que las láminas sean muy finas.
2.En una sartén o plancha con unas gotas de aceite vamos a pasar el calabacín vuelta y vuelta. También podemos hacerlo al grill.
3.Colocamos salmón sobre las láminas de calabacín, ponemos un poco de queso de untar sobre el salmón, y enrollamos. Yo recomiendo que no pongas mucho queso ya que corres el riesgo de que se desenrollen. Podemos ayudarnos de un palillo para que no se abran
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