ESPINACAS CON SALMÓN Y HUEVOS REVUELTOS


espinacas, salmon y huevos

Este plato es muy completo y está cargado de proteínas y grasas omega 3. Con tan solo unos 5 gr de carbohidratos netos, es perfecto para darnos energía en cualquier momento del dia, ya sea como desayuno, comida o cena.

 

INGREDIENTES

  • 100 gr de espinacas frescas
  • 2 o 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de salmón fresco o ahumado
  • 50 gr de queso rallado

 

PREPARACIÓN

  1.  Ponemos una sartén a fuego medio, echamos un poco de aceite y añadimos los ajos picados. Freímos hasta q empiecen a dorarse un poco pero que no se quemen.
  2. Añadimos las espinacas, ponemos sal y salteamos durante unos 5 minutos.
  3. Troceamos el salmón, y lo mezclamos con las espinacas. Freímos durante 3-4 minutos removiedo de vez en cuando.
  4. Batimos los huevos, ponemos pimienta negra y lo mezclamos con lo anterior, sin remover al principio.
  5. Una vez que el huevo empiece a hacerse, echamos el queso y removemos hasta que esté todo bien mezclado.

No dudes en preguntar si tienes alguna duda o en comentar tu keto-experiencia. 🙂


 

 

 

 

 

 

 

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