Esta receta es tan sencilla como su nombre indica y además su contenido en carbohidratos es completamente nulo. Puedes acompañarla de una ensalada, unas verduras, o por ejemplo esta salsa de queso azul.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo
- 6 tiras de bacon
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Mientras tanto, machamos los ajos y el perejil en un mortero (si no tienes mortero, puedes picarlo en trozos pequeños y ponerlo todo en un bol).
- Añadimos 2 o 3 cucharadas soperas de aceite de oliva y removemos.
- Por otro lado, hacemos un corte a lo largo de las pechugas de pollo, y con ayuda de una cuchara, ponemos dentro la mezcla de ajo-perejil-aceite.
- Las cerramos bien y envolvemos con bacon, unas 3 tiras por pechuga, depende del tamaño.
- Ponemos en el horno durante 25-30 min a 180º. Cuando el bacon esté hecho por fuera, también lo estará la pechuga por dentro. Si no estás seguro de si está hecho, puedes hacer un corte y comprobarlo, ya que no queremos que se queden secas.
No dudes en preguntar si tienes alguna duda o en comentar tu keto-experiencia. 🙂
