CARNE CON PUERRO Y LIMA

Esta receta es muy simple y sólo vamos a necesitar 3 ingredientes.

Puede ser difícil introducir puerros en tu dieta. En la mayoría de recetas, sólo se usa en pequeñas cantidades para dar sabor , pero en esta entrada que voy a compartir hoy con vosotros, lo vamos a utilizar como ingrediente principal.

Puedes usar cualquier tipo de carne, yo he usado panceta, y también puedes encontrar aqui su opción vegetariana preparada con halloumi.

INGREDIENTES

• 1 Puerro (aprox. 100 gr)
• 200 gr de carne de pollo ⁄ cerdo ⁄ ternera
• Zumo de media lima

PREPARACIÓN

1. Lavamos y cortamos el puerro en rodajas de unos 5 cm.
2. En una sartén, añadimos una gotas de aceite y cuando esté caliente añadimos el puerro y freímos a fuego medio hasta que esté un poco dorado, removiendo frecuentemente.
3. Lo traspasamos a un plato, y en la misma sartén, vamos a freir la carne. Echamos unas gotas de aceite a la sarten, cortamos la carne en tacos, y freímos, a fuego medio, por las dos caras,  hasta que esté un poco tostado.
4. Añadimos el puerro de vuelta a la sartén, mezclamos con la carne y exprimimos el zumo de media lima.
5. Removemos un par de minutos con la sartén al fuego, hasta que todo esté impregnado en el aroma de la lima.

No dudes en preguntar si tienes alguna duda o en comentar tu keto-experiencia 🙂