DESAYUNO O POSTRE: SEMILLAS DE CHIA MEZCLADAS CON MAS SEMILLAS


 

Ya os he mencionado en otras entradas, que las semillas de chia van a ser grandes aliadas en Keto por su contenido en carbohidratos prácticamente nulo y porque son muy versátiles para postres y desayunos.

En este caso las vamos a preparar mezcladas con otros tipos de semillas y con agua caliente. Las dejaremos reposar hasta que suelten esa especie de gelatina que las hace tan características. Es muy sencillo y rápido, y además los podremos llevar a cualquier parte.

Esa es la idea, yo lo preparo en un bote con tapa, y por lo general me lo llevo al trabajo, o como snack cuando estoy fuera de casa.

Su contenido en carbohidratos netos va a ser menor de 5 g por porción.

INGREDIENTES

  • Semillas de chia
  • Pipas de girasol
  • Pipas de calabaza
  • Semillas de lino
  • Semillas de sésamo
  • Copos de coco deshidratado
  • Cacao puro en polvo
  • Café o descafeinado

Os recomiendo que en un bote de cristal grande o en cualquier recipiente que puedas cerrar, prepares una mezcla de todas las semillas anteriores. Así estará siempre listo y nos ahorrará un montón de tiempo y de espacio.

 

PREPARACIÓN

  1. En un bote de cristal con tapa o en un bol echamos 4 o 5 cucharadas soperas de la mezcla de semillas anterior.
  2. Ponemos una cucharada de cacao y removemos.
  3. Añadimos agua caliente y un chorro de café o una cucharada si es café instantáneo. Prácticamente vamos a añadir el doble de líquido que de semillas.
  4. Lo dejamos reposar unas horas o durante la noche.

Puedes tomarlo caliente o frio, a  mi me gusta más frio, por lo que lo dejo reposando en el frigorífico. También puedes usar otro tipo de semillas con contenido bajo en carbohidratos.

No dudes en preguntar si tienes alguna duda o en comentar tu keto-experiencia 🙂


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2 comentarios sobre “DESAYUNO O POSTRE: SEMILLAS DE CHIA MEZCLADAS CON MAS SEMILLAS

  1. Hola buenas, ayer intenté preparar esta receta y la dejé reposar para desayunarla hoy, pero no ha cuajado apenas nada. ¿Cuál es la cantidad de agua que hay que añadir?
    Muchas gracias 😊

    Me gusta

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