SEMILLAS DE LINO MOLIDAS COMO SUSTITUTO DE HARINA Y PAN RALLADO


En el mercado podemos encontrar varios tipos de harinas bajas en carbohidratos como el de coco y el de almendra, aunque siempre suelen tener precios elevados.

Para determinadas recetas yo encuentro que las semillas de lino molidas funcionan mejor y además de ser más económicas, su contenido en carbohidratos es menor que el de las otras harinas. En 100 gramos de semillas hay tan solo 2 gramos de carbohidratos netos.

Prepararlas en casa es muy sencillo, puedes usar tanto las semillas de lino doradas como las marrones yo mezclo los dos tipos y las muelo en un molinillo o en un procesador de comida, las guardo en un bote y siempre están listas. 🙂

semillas de lino molidas

 


 

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10 comentarios sobre “SEMILLAS DE LINO MOLIDAS COMO SUSTITUTO DE HARINA Y PAN RALLADO

    1. Hola Jorge, muchas gracias por tu comentario!! Si, existen un monton de alimentos con menor contenido en carbohidratos y mayor valor nutritivo que los que estamos acostumbrados a utilizar!! 😀

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  1. hola!! primero que todo mil gracias por compartir tus recetas!!
    Queria consultarte lo siguiente: visto en la mayorías de las recetas relacionadas con “pan Keto” en otras webs y no consigo encontrar “cáscaras de psilio” en donde vivo.
    sabes si la linaza molida podría ser un sustituto?
    desde ya agradezco tu ayuda
    Eva

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    1. Hola Eva, muchas gracias por tu comentario. Yo no lo he probado, pero he estado leyendo que si que se puede sustituir. La proporción sería la misma, si pondrías una cucharada de psilio, pon una cucharada de semillas de lino molidas.
      Yo te animo a que lo pruebes y me cuentes si ha funcionado 🙂

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