CHAMPIÑONES LAMINADOS AL HORNO


Entre las muchas razones para comer champiñones durante la dieta keto, hay que destacar que son bajos en carbohidratos, contienen entre 2-4 gramos de carbohidratos netos por cada 100 gramos. Además son una gran fuente de fibra y tienen un elevado contenido en potasio, uno de los electrolitos fundamentales durante la dieta.

INGREDIENTES

  • 200-250 gr de champiñones
  • Sal, pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado

PREPARACIÓN

  1. Lavamos y escurrimos los champiñones.
  2. Los laminamos, ponemos en una fuente para horno y echamos sal, pimienta negra y perejil picado.
  3. Vamos a ponerlos en el horno a 200° durante 10 minutos. En este momento, comprobamos si han soltado agua. Retiramos ese agua.
  4. Echamos un chorro de aceite de oliva y lo ponemos de vuelta en el horno esta vez sólo con el grill durante 5 o 10 minutos.
  5. Para servir, rallamos queso por encima o podemos tomarlos por sí solos.

Si no tienes grill puedes terminar de cocinarlos en el horno normal. 🙂


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2 comentarios sobre “CHAMPIÑONES LAMINADOS AL HORNO

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