BATIDO O SMOOTHIE DE SEMILLAS DE CHIA, ESPINACAS Y FRAMBUESAS

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Ya he comentado con anterioridad que las semillas de chia son un alimento muy recomendable en las dietad bajas en carbohidratos, ya que tienen un efecto saciante y además están cargadas de vitaminas, grasas omega 3 y antioxidantes, si no fuera poco, las vamos a mezclar con espinacas y frambuesas, lo que lo va a convertir en un desayuno, snack o cena perfecto.

A mi me gusta prepararlo en un bote con tapadera y asi poder llevármelo al trabajo, si voy a hacer un picnic, de viaje…

INGREDIENTES

• 100 gr semillas de chia
• 400 ml de leche vegetal o leche entera
• 100 gr espinacas congeladas o frescas
• 100 gr frambuesas o frutos del bosque congeladas o frescas

PREPARACIÓN

1. En primer lugar vamos a hidratar las semillas de chia. Para esto, en un bol, ponemos el doble de agua caliente, que de semillas, removemos y dejamos reposar, removiendo de vez en cuando mientras preparamos el resto de pasos. Puedes calcularlo con un vaso o midiendo las cantidades. En este caso pondríamos 200 ml de agua caliente para 100 gramos de semillas.
2. En un recipiente para batidora, vamos a mezclar las espinacas y la leche. Para ello, echamos las espinacas, y añadimos la leche poco a poco mientras lo trituramos. Echamos la mezcla en un bote o recipiente.
3. Hacemos exactamente lo mismo con las frambuesas, batimos con los 200 ml de leche y echamos en un bote diferente al anterior.
4. Repartimos mas o menos la mitad de semillas de chia en cada bote de batido, removemos y lo ponemos en la nevera a enfriar. Puedes dejarlo varias horas o durante la noche.
5. Para servir, echamos más o menos mitad y mitad de cada mezcla preparada y a disfrutar 🙂

 

De esta manera tendrás preparado este smoothie que podrás ir tomando en cualquier momento durante la semana.

Si deseas preparar menos cantidad, recuerda que es el doble de líquido que de semillas.

Si os resulta más sencillo, podéis prepararlo todo en el mismo bote, el único motivo por el que lo hago por separado es para que quede así de bonito en 2 colores 😀

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